Forsidebilde SurfersBeach

Spise på Kypros

kypros spise meze

I likhet med de fleste øynasjoner, domineres restauranttilbudet på Kypros av sjømat, selv om det ikke er noe problem å få kjøtt eller vegetarmat. Kypros er naturlig nok svært påvirket av matkulturen i sine moderstater, Hellas og Tyrkia, og retter som moussaka og souvlaki florerer.

Photo:  "Vin et gastronomie chypriotes" by Cyprus Tourism CH - Licensed under CC BY 2.0 via Wikimedia Commons.



Kypriotene har derimot for vane å krydre maten med mynte, i motsetning til hva du får i Hellas. I nordlige Kypros er det grillet kebab på spidd som gjelder.

Kypriotene er blitt svært drevne til å håndtere horder av turister som gjerne vil ha det de er vant til fra hjemlandet, så det er også nok av engelske puber som serverer fish and chips, i tillegg til tyske og skandinaviske restauranter.

Som overalt ellers i verden finner du alltids kinesiske og indiske spisesteder, amerikanske fastfoodkjeder og utallige pizzarestauranter.

Lokal mat på Kypros

På ekte kypriotiske spisesteder får du svært store og mettende porsjoner, laget av ferske råvarer. Prøv deg gjerne på maratonmåltidet meze, som er en serie med mange småretter som vanligvis deles av flere. Her får du en smak av det meste Kypros har å by på av kulinariske godbiter. Men vær forberedt på at det kan komme opptil 30 retter på bordet, så gjør god plass, og sørg for å være sulten før du begynner! Test også den lokale calamari, små blekksprut delikat tilberedt i rødvinsaus. Som tilbehør får du grønnsaker som poteter i olivenolje, persille, blomkål og asparges. Og selvsagt god og billig lokal rødvin.

Hvis du vil ha en autentisk, kypriotisk matopplevelse uten masseproduserte turistmenyer, dra til en av de små landsbyene lenger inn i landet og finn frem til den lokale tavernaen hvor de lokale spiser. Her bør du ikke forvente deg hvite duker, hovmestere, sølvbestikk eller engang en meny. Men spør etter dagens rett, og du vil være garantert velduftende mat med ferske råvarer.

En velrenommert liten bortgjemt perle er Kouppas Stone Tavern i den lille landsbyen Neo Chorio på Akamashalvøya helt vest på Kypros. Spesielt anbefales den kypriotiske spesialiteten Afelia, som er mørt svinekjøtt i rødvin med koriander.

{googleMaps addr="Neo Chorio, Cyprus"
width=100% height=200 zoom=8 addoverview=0}

En annen helt spesiell opplevelse er å bruke søndagen til å kjøre til den lille landsbyen Phyti, som ligger høyt oppe i fjellene over Evretoudalen på vestre Kypros. Fra The Phyti Tavern har du en panoramautsikt over dalen som fullstendig vil ta pusten fra deg, og søndagslunsjene her med meze er svært populære blant lokalbefolkningen. Ring 00357 99138573, forhåndsbestill bord og begynn og gled deg.

Dessert på Kypros

Til dessert kan du forvente deg fersk frukt, og søte kaker som gjerne er fylt med ost, fiken eller honning.  Dertil hører den kypriotiske kaffen, et kruttsterkt søtt brygg som serveres i små kopper, gjerne med et glass vann til.

Mange restauranter holder stengt på ettermiddagen, og serverer først middag fra 20:00 og utover. Først fra 21:00 begynner restaurantene å fylles opp.

Drikkevarer på Kypros

Kypriotene har lagd vin i flere tusen år, og de fleste er enige om at de mestrer den kunsten. Den mest kjente vinen er antagelig Commandaria, en søt ravfarget dessertvin som skal ha blitt produsert i over to tusen år. Richard Løvehjerte, som giftet seg med en kypriotisk prinsesse under et av korstogene på 1100-tallet, skal ha blitt begeistret for denne drikken. Commandaria skal være verdens eldste vin som har vært i kontinuerlig produksjon under samme navn.

Av vanlig rødvin regnes Maratheftiko og Onoufrios blant de beste, og av de hvite vinene bør du prøve Vasilikon.

Foretrekker du øl, er de lokale merkene Leon og KEO lyse og velsmakende pilsnere som helst skal serveres iskalde. Bestiller du meze, vil du antagelig bli tilbudt lokalprodusert brandy, med en alkoholprosent på nesten 40%.

 

------> Reiseguiden om Kypros fortsetter...

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

 

Mostar-guiden!

  • Reiseguide Mostar

    Få byer var så mye i media under krigen på Balkan som Mostar. Fremdeles assosierer vel nordmenn navnet Bosnia Hercegovina mer med...

  • Fly til Mostar

    Det finnes ingen direkteruter fra Norge til Mostar. Skal du fly helt frem, må du regne med to mellomlandinger (vanligvis en i...

  • Klima i Mostar

    Tabellene under viser deg viktige gjennomsnittsdata når det gjelder vær og klima i Mostar. Nederste kolonne viser tallene for...

  • Attraksjoner i Mostar

    Mostar er fødebyen for flere kjente forfattere , og er også populær som arena i flere bøker , filmer og tv-program.Av lokale...

  • Shopping i Mostar

    Mostar frister med smale gater med små butikker, og det er som å bli stilt tilbake i tid. Håndverk laget etter gamle tradisjoner i form av...

  • Spise i Mostar

    Den tradisjonelle maten i Mostar ligger nært opp til det tyrkiske kjøkken, men har også blitt påvirket av sentraleuropa. Noen av...

  • Hotell i Mostar

    Mostar har overnattingstilbud i de fleste prisklasser, fra en seng i et enkelt gjestehus for noen tiere, eller et rom med bad og...

Mumbai-guiden!

  • Mumbai

    Mumbai, som mange fortsatt feilaktig kaller Bombay, er både eldgammel og moderne, fabelaktig rik og deprimerende fattig. Mumbai har...

  • Fly til Mumbai

    Som med de fleste asiatiske destinasjoner vil flybilletten bli din aller største utgiftspost. Flere europeiske flyselskaper flyr...

  • Mumbai Bli kjent

    Mumbai ligger på Indias vestkyst, på sju øyer som opprinnelig var bebodd av fiskerfolket Koli. De lever fortsatt i de fattige...

  • Mumbai Turist

    Mumbai har en rekke operatører som kan ta deg med på en guidet tur i og rundt byen. Du kan få turer i de fleste prisklasser....

  • Mumbai shopping

    I Mumbai kan du få tak i alt mellom himmel og jord til svært gode priser, selv om importerte artikler sjelden er spesielt...

  • Mumbai Spise

    Maten er Indias mest vellykkede eksportartikkel, og de fleste av oss har allerede god kjennskap til indisk mat fra indiske...

  • Mumbai Med barn

    Mumbai er kaotisk, forurenset og støyende for en europeer og er definitivt ikke det mest ideelle stedet å feriere med barn. Men...

  • Hotell i Mumbai

    De aller fleste turistene velger å bo i Colaba, den sørligste spissen av Mumbai. Her finner du alt fra Indias flotteste...

  • Mumbai Leiebil

    Det er fullt mulig å leie bil i Mumbai. Avis og en rekke andre selskaper har utleiekontor blant annet på Oberoi Shopping Centre. Avis...

  • Mumbai Sport

    Cricket i MumbaiCricket, som er den suverent største idrettsgrenen i India, er det ikke mange nordmenn som har et forhold til....

  • Mumbai Attraksjoner

    Ønsker du oversiktskart over Mumbai med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Mumbai! Gateway of India Mumbais landemerke nummer...

  • Mumbai Videofilmer

    Mumbai / India Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Mumbaifor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Mumbai Ferielenker

    Mumbai har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Mumbai for en ferietur. For...

  • Mumbai Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Mumbai for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Mumbai

    Mumbai het tidligere Bombay og er offisielt den største byen i India. Mumbai er dessuten hovedstad i delstaten Maharashtra....

  • Klima i Mumbai

    Mumbai har egentlig bare to årstider. Monsunen starter i juni og, da høljer det ned i enormt kraftige regnskyll, som senest i...