Forsidebilde SurfersBeach

Det russiske kjøkken har ikke akkurat tatt verden med storm, og russiske restauranter i utlandet er fortsatt en kuriositet. Men dette er kanskje ikke så rart siden russerne tradisjonelt ikke hatt noen restaurantkultur. Under Sovjetepoken gikk ikke folk ut for å spise, med mindre det var på den lokale kafeteriaen. Restaurantene i sentrum var forbeholdt turistene, noe som førte til laber kvalitet til høye priser.



Etter glasnosten har dette endret seg i et forrykende tempo, og i dag finner du utallige PECTOPAH'er fra mange nasjoner i Moskvas sentrumsområder. Det er fortsatt flest russiske restauranter, og du bør prøve en av disse når du tross alt er på besøk i Russland. Den mest erketypisk russiske retten er egentlig ukrainsk og heter borshch. Dette er en suppe basert på rødbeter, kål kjøtt og av og til poteter. Den serveres både varm og kald, tradisjonelt sett med mørkt brød til. Den russiske nasjonalsuppen kalles solyanka, men det er en kjedelig potet- og grønnsaksuppe a la betasuppe, og var husmannskost for fattige bønder.

Russerne er også glade i sin bliny, en slags pannekake, ofte med ost eller kjøtt, som spises både som frokost, forrett og dessert, og selges fra gateboder nærmest overalt.

Russisk kaviar og desserter i Moskva

Russisk kaviar har i alle år blitt regnet som kanskje den ultimate delikatessen verden over, men tidene har endret seg, og kaviaren er på langt nær hverken så dyr eller eksklusiv som den engang var. Svart kaviar fra støren regnes som den beste, mens den røde kaviaren fra laksen er billigutgaven.

Dessertene i Russland er svært søte, og består ofte av iskrem eller kaker.

Eksotisk mat og fastfood i Moskva

Hvis den russiske cuisinen ikke frister, kan du jo prøve mat fra noen av de andre gamle Sovjetstatene. Du finner mange georgiske, armenske og azerbasjanske restauranter i Moskva, og maten her ligger nærmere tyrkiske og persiske retter, med sine shish kebaber, ris og nan-aktige brød. Vi trivdes godt på Kishmish i Novy Arbat ulitsa 28 - stengt permanent, som setter sin stolthet i å importere alt av ingredienser og interiør direkte fra Uzbekistan, og prisnivået er behagelig. Vegetarianere har også godt utvalg her.

Synes du dette blir for eksotisk, har du Europas nest største Hard Rock Cafe på Arbat, og på Tverskaya ligger turistklassikeren American Bar & Grill. Les mer om American Bar & Grill her. Og selvsagt er det flere McDonalds-restauranter i sentrumsområdene. Du har til og med en svensk restaurant, Scandinavia, stengt permanen hvis hjemlengselen skulle ta overhånd. Adressen er Maly Palashevsky Pereulok 7.

Vodka og øl i Moskva

Vodka er en russisk kulturinstitusjon, og skal drikkes bar. Den finnes i utallige varianter, og holder generelt høy standard. Men øl ( pivo) har tatt over plassen som russernes favorittdrikk, og Baltika-ølet fra St. Petersburg er svært populært. Den finnes i ti forskjellige varianter, fra alkoholfritt via lyst pilsnerøl til en sterk 8%-holdig utgave. Du får kjøpt alkohol i butikkene døgnet rundt, men ikke noe sterkere enn øl og vin på natten. 

 

Rio de Janeiro-guiden

  • Rio de Janeiro

    Navnet Rio de Janeiro får vel de fleste til å tenke på Copacabana og Ipanema, samba og karneval, fotball og Maracana Stadion og...

  • Rio de Janeiro Fly

    De fleste store flyselskapene i Europa flyr til Rio de Janeiro. KLM flyr fra Amsterdam, British Airways fra London, Air France...

  • Bli kjent i Rio de Janeiro

    Rio de Janeiro er både en brasiliansk delstat og en by. Det bor ca. 6,5 millioner mennesker innenfor Rios bygrense. Delstaten er på...

  • Turist i Rio de Janeiro

    Rio de Janeiro har en rekke turoperatører som hjelper deg med en guidet tur i og rundt byen. Resepsjonen på hotellet ditt kan...

  • Shopping i Rio de Janeiro

    De handlelystne vil ha glade dager i Brasil. Med unntak av importerte varer ligger prisene generelt på rundt en firedel av...

  • Spise i Rio de Janeiro

    En ting er sikkert; du går ikke småsulten fra en brasiliansk restaurant. Du får stort sett enorme og mettende porsjoner til...

  • Rio de Janeiro Med barn

    Å reise til Rio de Janeiro med barn er en fryd. Brasilianerne er svært glade i barn, er veldig familieorienterte og legger ofte...

  • Rio de Janeiro Hotell

    De aller fleste turister velger fornuftig nok å bo langs strendene i sør, det vil si Leme, Copacabana, Ipanema eller Leblon....

  • Rio de Janeiro Leiebil

    Selv om Rio de Janeiro er en vakker by, er det verdt å huske at Brasil er et enormt stort land med mye å by på. Hvis du besøker...

  • Sport i Rio de Janeiro

    Det bør ikke komme som en overraskelse for noen at Brasils store kjærlighet på sportsfronten er fotball. Landet har alltid vært...

  • Attraksjoner i Rio de Janeiro

    Det er ingen som skal tvile på at det ikke finnes nok av severdigheter og attraksjoner i og nær mektige Rio de Janeiro.  Som...

  • Videofilmer fra Rio de Janeiro

    Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Rio de Janeiro for deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å reise,...

  • Rio de Janeiro Ferielenker

    Rio de Janeiro har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Rio de Janeiro for en...

  • Rio de Janeiro Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Rio de Janeiro for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Rio de Janeiro

    Rio de Janeiro er Brasils nest største by og hovedstad i delstaten Rio de Janeiro. En gang var byen hovedstaden til Portugal, så...

  • Klima i Rio de Janeiro

    Rio de Janeiro har fire klart definerte årstider, men i likhet med resten av den sørlige halvkule er de stikk motsatt av våre....

  • Rio de Janeiro Reiseartikler

    Jesusstatuen i Rio - Cristo Redendor   Hva er så spesielt med en statue på 38 meter? Hvorfor ble denne statuen kåret til en av...