Forsidebilde SurfersBeach

Spise i Salvador

En ting er sikkert; du går ikke småsulten fra en brasiliansk restaurant. Du får stort sett enorme og mettende porsjoner til priser du som skandinav bare smiler av. Salvador har et bredt spekter av spisesteder, fra de mest eksklusive franske cuisinerestauranter til de enkleste grillvogner ved stranden.



Rettene du får servert i Bahia er tradisjonelt sett de sterkest krydrede i hele Brasil, og inspirert av landsdelens afrikanske påvirkning med ingefær, koriander, kokosnøtter og palmeolje. Vær derimot oppmerksom på at palmeoljen, kalt dendê, ikke er noe for ustabile turistmager, så det kan være lurt å unngå denne de første dagene i Brasil.

Den mest typiske Brasil-retten er feijoada, som kanskje ikke er noe for enhver, men som likevel bør prøves. Det består hovedsakelig av svarte kokte bønner, seigt svinekjøtt, løk, salt og olje, akkompagnert av ris og diverse smakstilsetninger.

Er du skikkelig sulten på kjøtt en dag, besøk en rodizio. Her kan du spise så mye du vil av alle slags kjøttretter, fra svin, okse, lam og kylling; skinke, biff, fileter, ribbe og så videre. Ris og salat følger selvsagt med.

Et par tips om restaurantene i Salvador som du bør notere deg: Slett ikke alle tar kredittkort, så sjekk det på forhånd, eller ta med deg nok kontanter. Du kan også få en forrett på bordet uten at du har bestilt den. Rører du den, kan den dukke opp på regningen til en ubehagelig høy pris, så spør først eller send den tilbake. For øvrig spiser brasilianerne middag svært sent, restaurantene begynner ikke å fylles opp før i 21-tiden og enda senere i helgene.

Anbefalte restauranter

Restaurante O Picuí 
Rua Joao Ponde, Barra. Telefon 264-7638. 
Denne restauranten har fått fantastiske kritikker for sin spesialitet Carne do Sol (Kjøtt fra solen). En porsjon er oftest mer enn nok til 3–4 sultne personer.

Varal da Dada i Rua Teixeira Menezes
55, Alto das Pombas, Federação. Tlf 332-1777 eller 331-4382.
Innehaveren Dada er kjent som en av Brasils beste kokker, og hun lager selv maten til sine gjester og slår gjerne av en prat. Spesialiteten er mat fra Bahia, prøv gjerne Bobo de Camarao, som er store reker kokt i palmeolje med yuccakrem.

Ara – Jardim das Delicias 
Rua João de Deus 12, Pelourinho. Telefon 322-7068.
Beliggende i en rolig og idyllisk vinterhage midt i livlige Pelourinho. Dette er stedet der du går når du har rikelig med tid og vil slappe av og nyte livet med god lokal mat.

Drikke

Styr unna vann fra kranen. Du blir neppe syk av det, men smaken er ikke bra, og flaskevann er rimelig. Fruktjuicen er rimelig og fantastisk god, så forsyn deg rikelig. Nypresset juice fra frukter som bare vokser i Amazonas er ikke dagligdags i Europa.

Av alkoholholdige drikker er det iskaldt øl som gjelder. Brahma, Antarctica og Skol er de vanligste lokale merkene, og alle er gode, lyse pilsnerøl. Vin har ikke særlig fotfeste i Brasil, og de lokale merkene er ikke all verden. Men de argentinske vinene er både gode og forholdsvis rimelige, importen til tross.

Og selvfølgelig bør du prøve nasjonaldrinken caipirinha, som hovedsakelig består av sukkerbrennevinet cachaca, lime, is og sukker.

 

Sosialt Reiseliv
Lik oss på Facebook og få alle våre
nyheter først!

Bli aktiv deltaker!

Del din ferieopplevelse om et reisemål, gi tips om shopping, restauranter, attraksjoner og severdigheter. 

Du kan også benytte muligheten til å stille spørsmål eller bare gi ros eller konstruktiv kritikk. På forhånd takk.


 

Faro-guiden

  • Faro

    Velkommen til Faro, byen som ligger nærmest der solhungrige nordboere lander når turen går til Portugal. Faro er nemlig...

  • Fly til Faro

    Det er enkelt å komme seg til Faro fra Norge. Norwegian og Ryanair flyr direkte til Faro. I tillegg kan du fly med en rekke...

  • Bli kjent i Faro

    Faro befinner seg ved atlanterhavskysten, nærmere bestemt i Algarve i Portugal. Selv om byen ikke er spesielt stor, ca 50 000...

  • Leiebil og Faro

    Portugal er et lite land med bra veier. Dessuten er det billig med leiebil i Portugal. Og med generelt grei kjørekultur, dog svært...

  • Hotell i Faro

    Faro har et tretti-talls hoteller i tillegg til noen enkle hosteller og leiligheter. Det er få utgaver av kjente luksushoteller...

  • Shopping i Faro

    Det er mange varer som er rimelig å handle i Portugal, blant annet klær, sko og håndverksprodukter. Mat på markeder er rimelig,...

  • Spise i Faro

    Mat er generelt rimelig målt etter norsk målestokk.  Maten i Portugal er gjerne inspirert av havet, og ikke minst gjelder dette i...

  • Med barn i Faro

    Om ikke Faro i Portugal er paradiset for barn, så er i alle fall Algarve som region det. Om du bør ha et hotell i Faro by hvis...

  • Sport i Faro

    Algarve har mange sportsklubber og idrettslag, og de fleste sommersporter og innendørssporter kan utøves her. Men først og...

  • Attraksjoner i Faro

    Faro og Algarve tiltrekker nok folk flest først og fremst på grunn av sitt gode klima og lange kystområde med badestrender.  Det er jo hit...

  • Klima i Faro

    Faro har beliggenhet så langt sør som det omtrent er mulig å komme i Portugal. Dette gir varmt klima og ikke minst er det hett om...