Forsidebilde SurfersBeach

Marseilles fremste og suverent mest kjente matrett er fiskestuingen bouillabaisse, som opprinnelig var en enkel suppe som fattige fiskere spiste. Etter hvert fant den veien til de kongelige middagstallerkenene, og regnes i dag som regionens fremste delikatesse. En ekte bouillabaisse skal inneholde minst fem forskjellige typer fisk, i tillegg til skalldyr, tomater, safran, olivenolje og urter. Prisnivået kan ligge fra 120 kroner til over 500 kroner avhengig av hvor eksklusive ingredienser den inneholder. Jo mer hummer, jo dyrere er den.



 

Bouillabaisse serveres overalt i Marseille, men vil du være sikker på å få den tilberedt på riktig måte, så se etter skiltet med «La Charte de la Bouillabaisse» som du finner på seksten restauranter, de fleste av dem rundt Vieux Port. Den mest navngjetne av disse er Le Miramari 12 Quai du Port.

Det franske kjøkken har selvfølgelig mye mer å by på, det regnes tross alt som verdens beste. Hvis lommeboken tåler det, så prøv gjerne franske spesialiteter som froskelår, hvitløkgratinerte snegler og gåselever. Hvis ikke, har du også valget blant hundrevis av rimeligere brasserier og pizzeriaer, i tillegg til indiske, marokkanske, kinesiske, japanske og armenske restauranter.

Drikke i Marseille

Av drikke er det selvsagt fransk vin som gjelder, og den er atskillig rimeligere her enn i Norge. Du kan få en halvflaske rødvin på restaurant fra 40 kroner. Franskmenn er også kaffedrikkere av rang, og espresso og café au lait er særs populært. Prøv disse gjerne med en cognac eller armagnac til.

Øl serveres som oftest bare fra flasker, men savner du en skummende halvliter, har selvsagt også Marseille irske puber ved navn Shamrock og O’Malley’s.

Tips: Les vår reiseartikkel Jakten på den perfekte Bouillabaisse i Marseille!

 

Hamburg-guiden!

  • Hamburg

    Hamburg har underlig nok i mange år nærmest blitt totalt oversett av majoriteten av nordmenn på utsikt etter en hyggelig...

  • Fly til Hamburg

    Det er enkelt å komme seg raskt og rimelig til Hamburg fra Norge. Lufthansa og SAS samarbeider om en direkteflight to ganger...

  • Turist i Hamburg

    Hamburg ligger i nordvestlige Tyskland, ved elvene Elben, Bille og Alster, og i sentrum av byen er det to innsjøer....

  • Shopping i Hamburg

    For mange er kanskje ikke Hamburg førstevalget hvis man utelukkende kommer for å shoppe. Når det gjelder klær og sko er det...

  • Spise i Hamburg

    Få matretter er så tett assosiert med en by som det hamburgeren er med Hamburg, selv om mange av oss kanskje aldri helt har...

  • Med barn i Hamburg

    Hamburg er en problemfri destinasjon å ta med barna til. Det er nok av attraksjoner til å holde de minste i vigør for en helg og...

  • Hotell i Hamburg

    Siden Hamburg er Tysklands nest største by, og tilholdssted til utallige internasjonale konserner, vil du naturlig nok finne de...

  • Leiebil i Hamburg

    Leiebil og ferie i Tyskland passer som hånd i hanske. Det er billig å leie bil i Tyskland, og bedre veier finnes knapt nok noe...

  • Sport i Hamburg

    Fotball er enormt populært i Tyskland, og ingen annen liga i Europa trekker flere tilskuere pr kamp enn det den øverste tyske...

  • Attraksjoner i Hamburg

    Det finnes en rekke attraksjoner i Hamburg. Vi har plukket ut et utvalg hvor vi mener alle skal finne noe som interesserer. I...

  • Klima i Hamburg

    I likhet med resten av Nord-Europa, har Hamburg fire klart definerte årstider. Hamburg kan besøkes når som helst på året, men de...

  • Hamburg Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Hamburg for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Hamburg

    Hamburg er Tysklands nest største by og byr på alt hva en turist kan forvente. Hamburg er for mange inngangsporten fra Danmark...

  • Hamburg Videofilmer

    Hamburg / Tyskland Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Hamburgfor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til...

  • Hamburg Ferielenker

    Hamburg har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Hamburg for en ferietur. For...

  • Hamburg Reiseartikler

    East Hotel - Europas mest sexy hotell Hva med et hotell som er 50 % rock’n’ roll, 25 % Charles Bukowski og 25 % skamløs...