Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat - Gresk Salat - Athen


Gresk salat

aten gresk salat

Gresk salat er antagelig den mest populære av de greske rettene. Den spises både som forrett, som tilbehør, og som lunchrett, gjerne med godt brød og tzatsiki til.  På gresk kalles retten 'horiatiki salad' som betyr bondesalat.

En bonde kan typisk spise gresk salat til frokost eller lunch, men da gjerne som fingermat med grovkuttede grønnsaker lagt mellom brød. Forøvrig kalles Gresk Salat også for sommersalat. Dette er fordi den består av grønnsaker som høstes gjennom sommeren, dette er forøvrig også grunnen til at "vanlig# salat ikke er en av ingrediensene i gresk salat.  Salat høstes som kjent ikke om sommeren.

Vi har vel alle spist en gresk salat i den tro at vi spiser en tradisjonsrett. Vit da at retten gresk salat ble konstruert under turistboomen på 60-tallet i det mest turistifiserte området i Athen, nemlig Plaka. Hellas var for mange den første store turistdestinasjonen og det vi forbinder med syden, og grekerne måtte jo finne på noe som vi turister ville spise, og som var enkelt å lage og ikke for dyrt.

Oppskrift gresk salat

Gresk salat lages av grønnsaker kuttet i store rustikke biter. En av grønnsakene som brukes er tomat.  Tomaten kom til Europa på slutten av 1500-tallet, den ble inført av de sponske kolonistene, men på grunn av skeptis til denne nye grønnsaken kom den først til Hellas i 1818 og det var først etter at den første hermetikkfabrikken åpent i 1915 at tomaten ble en hovedingrediens i det greske kjøkken. 

  • 1/2 Agurk
  • 2 Tomater
  • 1/2 Rødløk
  • Fetaost
  • Sorte oliven
  • Oregano

Dressing:

  • 1 1/2 ss rødvinseddik
  • 4-6 ss olivenolje

Piskes sammen til en marinade. Kutt så agurk, tomat og rødløk i store biter, bland og legg i sorte oliven.  Hell over marinaden, leggså  en god fetaost på toppen (se bildet først i artikkelen) og dryss over oregano. 

Kali Orexi!

Helsinki-guiden!

  • Helsinki

    Hovedstaden i Finland er en grønn og trivelig by beliggende på en halvøy helt syd i landet. Spesielt om sommeren er Helsinki idyllisk og...

  • Fly til Helsinki

    Helsinki ligger bare halvannen times flytur fra Oslo. Gardermoen er den eneste flyplassen i Norge med fly direkte til Helsinki. Fra...

  • Bli kjent i Helsinki

    Helsinki er en ganske ny by i europeisk målestokk selv om byen har vært hovedstad i Finland i mer enn 200 år. Byen ble grunnlagt av...

  • Turist i Helsinki

    Hvis du har tenkt å få med deg flest mulig av Helsinkis attraksjoner i løpet av noen få dager, vil det lønne seg å investere i...

  • Shopping i Helsinki

    Butikkene i Helsinki byr på det beste utvalget med tanke på shopping i Finland. De mest handleglade av oss kan fint bruke hele...

  • Spise i Helsinki

    Sier du ordene "typisk finsk mat" vil nok de fleste av oss slite med å komme opp med noen umiddelbare assosiasjoner. Det finske...

  • Med barn i Helsinki

    Reiser du med barn til Helsinki, bør du sette av en dag til å besøke landets eldste fornøyelsespark, Linnanmäki. Parken har...

  • Hotell i Helsinki

    Helsinki har totalt 45 hoteller og 30 av disse er innen en radius på ett par kilometer fra sentrum. Det vil si at du har store...

  • Leiebil og Helsinki

    Helsinki er det naturlige startpunktet for å utforske sørlige Finland. Veiene er generelt av ypperlig standard, selv om de...

  • Sport i Helsinki

    Helsinki er en fantastisk idrettsglad by og friidrett har en betydelig plass i hjertet til mange innbyggere i Helsinki, og folk...

  • Attraksjoner i Helsinki

    Helsinki har en rekke flotte serverdigheter og attraksjoner, enten du nå jakter etter naturopplevelser, fantastiske bygninger...

  • Helsinki Transport

    Hovedstaden i Finland er enkel å ta seg rundt i. For det første er det enkelt å spasere rundt i sentrum av Helsinki og i...

  • Helsinki Videofilmer

    Helsinki / Finland Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Helsinki for deg slik at du skal kunne få inspirasjon...

  • Helsinki Ferielenker

    Helsinki har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke  Helsinki for en ferietur. For...

  • Helsinki Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Helsinki for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Helsinki

    Helsinki er en havneby, Finlands største by og landets hovedstad. Helsinki ble hovedstad i Finland i 1812.  På svensk kalles...

  • Klima i Helsinki

    Helsinki ligger nesten på linje med Oslo, og klimaet er ganske likt, selv om Oslo i snitt er et par grader varmere. Byen viser...

  • Helsinki Festivaler

    (april) Ølfestivalen Hvert år i april avholdes en ølfestival i den kjente kabelfabrikken (Kaapelitehdas) i Ruoholahti, Helsinki. Les mer...

  • Helsinki Reiseartikler

    Trendy Helsinki Bli med på en herlig 24-timers runde i Helsinki. Helsinki er undervurdert. Her kan du få en flott storbyweekend....