Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Riga-guiden!

  • Riga

    Riga er Baltikums Paris og hovedstaden i Latvia. Middelalderbygninger er godt bevart i gamlebyen (det historiske sentrum), og...

  • Fly til Riga

    Det er billig å fly til Riga. En årsak er kort avstand og at det er flere flyselskaper som har reiser dit. Flyreisen til Riga...

  • Riga Bli kjent

    Bli kjent i Riga Riga kan virke noe kaotisk og røff. Riga sliter med mye trafikk, og det kan danne seg køer som fører til lengre tid...

  • Riga Turist

    Turist i Riga Riga er fortsatt billig, både når det gjelder klær og god mat. Den har fantastisk middelalderarkitektur og er...

  • Shopping i Riga

    Shopping i Riga er gøy, ikke minst fordi det er bra utvalg av internasjonale merkevarer til hyggelige priser. En annen ting er...

  • Spise i Riga

    Restaurantene i Riga er kjent for god kvalitet og lave priser. Som i alle europeiske storbyer finner du også uterestauranter,...

  • Riga Med barn

    Med barn i Riga Det finnes mange alternativer for deg som reiser til Riga med barn. Et alternativ er å besøke Lido-komplekset. Det er en stor...

  • Hotell i Riga

    Det finnes mange gode hoteller i den eksklusive klassen i Riga. De siste årene har det også blitt flere hoteller med tre...

  • Riga Leiebil

    Med leiebil i Riga Med leiebil kan du reise til begge de andre hovedstadene i Baltikum: Tallinn og Vilnius. Mulighetene er...

  • Riga Sport

    Sport i Riga For skandinaver er kanskje ikke Latvia og Riga spesielt kjent for sport. Men Riga har historisk vært en symbolby på idrett....

  • Riga Attraksjoner

    Attraksjoner i Riga Ønsker du oversiktskart over Riga med alle attraksjonene? Klikk her for Kart Riga! Latvias nasjonale...

  • Riga Videofilmer

    Riga / Latvia Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Rigafor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Riga Ferielenker

    Riga har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Riga for en ferietur. For...

  • Riga Kart

    Kart over Riga med attraksjoner og severdigheter Klikk på ikonene på kartet over Riga for å få informasjon om attraksjoner og...

  • Riga Fakta

    Fakta om Riga RIGA - Latvias hovedstad og største by Innbyggertall       Rundt 750000 Språk Latvisk. 37% snakker også russisk Styreform Republikk Religion Luthersk,...

  • Klima i Riga

    I likhet med resten av nord-Europa har Latvia og Riga fire klart definerte og ulike årstider. Vintrene kan være svært kalde, med...