Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Stockholm-guiden!

  • Stockholm

    Stockholm er ”Nordens Venezia” der den ligger med alle sine broer og kanaler. Stockholm er bygd på 14 øyer. Skjærgården mot...

  • Fly til Stockholm

    Det er enkelt å fly til Stockholm. Det går direktefly fra blant annet Oslo, Sandefjord (Torp) og Trondheim. SAS (Widerøe fra...

  • Bli kjent i Stockholm

    Stockholm har i underkant av 800 000 innbyggere. Stockholm ble grunnlagt av Birger Jarl på Statsholmen i år 1252. Denne øya...

  • Turist i Stockholm

    Det er mye som bør utforskes i Stockholm, og du bør forsøke å kombinere det trendy, gamle og landlige under ditt...

  • Shopping i Stockholm

    Det finnes tusenvis av forretninger i Stockholm og byen er kanskje det beste stedet å bedrive folkesporten shopping i hele...

  • Spise i Stockholm

    De siste 15–20 årene har Stockholms restaurantverden utviklet seg til å bli riktig bra. Du finner spisesteder i alle prisklasser og over...

  • Med barn i Stockholm

    Det er ikke uten grunn at Stockholm er populær blant barnefamilier. Det finnes nemlig mange barnevennlige attraksjoner i byen....

  • Hotell i Stockholm

    Det er ikke alltid like enkelt å finne ledige hoteller i Stockholm fordi det ofte er store konferanser i byen. Likevel anbefaler...

  • Leiebil og Stockholm

    Både skilting og kjørekultur er ganske lik i Sverige som i Norge, så det byr på små problemer å kjøre bil i Stockholm. Det...

  • Sport i Stockholm

    Stockholm har blitt kjent for sine store idrettsarenaer. Globen [se bildet over] er sentral for alle typer av hallidretter, og her er...

  • Attraksjoner i Stockholm

    Besøker du Stockholm, så besøker du faktisk en metropol, med alt det innebærer at kultur og attraksjoner. Du skal være svært sær for...

  • Stockholm Transport

    Taxi i StockholmDet er ingen problemer å komme seg rundt i Stockholm. Det finnes en rekke taxi-selskaper og du finner stort...

  • Stockholm Videofilmer

    Stockholm / Sverige Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om  Stokholm sik at du skal kunne få inspirasjon til å...

  • Stockholm Ferielenker

    Stockholm har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke  Stockholm for en ferietur. For...

  • Stockholm Kart

    Kart over Stockholm for at du skal bli kjent med denne flotte byen. Du kan enkelt zoome det interaktive kartet av Stockholm ut...

  • Fakta om Stockholm

    Stockholm er hovedstaden i Sverige og dessuten landets største by målt i innbyggertall.  Stockholm har i slagordlignende...

  • Klima i Stockholm

    I likhet med Oslo har også Stockholm fire klart definerte årstider, men kan besøkes når som helst på året. De fleste velger...

  • Reiseartikler i Stockholm

    Stockholm nøyer seg ikke bare å være hovedstad i Sverige. Stockholm skryter av å være Skandiavias hovedstad. Med tanke på alt...