Forsidebilde SurfersBeach

Reis med mat

Capri Insalata Caprese

Mat er minner. Mat er fascinerende historier. Og mat kan ta deg med på spennende reiser. Mat er lukt og mat er farger. Som for eksempel Insalata Caprese som bildet over viser. Du formelig ser det italienske flagget, ikke sant? 

I denne reiseartikkelen gir Reiseplaneten.no forslag til enkle og gode retter som bringer deg rundt i verden, uten at du trenger å forlate kjøkkenet. Med andre ord får du ett nytt reisemål, og ett nytt måltid for hver ukedag!  Glem Korona-virus og bli med til Wien i Østerrike, Baskerland nord i Spania, Chicago i USA, Milano i Italia, Aten og distriktet Plaka (i Hellas selvfølgelig) før vi tar turen til Frankrike og Versailles, like utenfor Paris.  Vi avslutter reisen til Østen, nærmere bestemt Thailand.

Men hva med Spaghetti á la Capri?

Men først skal vi si litt om Spaghetti á la Capri. Den "retten" bare kom flyvende inn i hodet når vi begynte på denne artikkelen om "reiser med mat".

Spaghetti Capri

Noe av det rareste som finnes er Spaghetti á la Capri. For å sitere radiovertene 'Slettan og Martin' er Spaghetti á la Capri intet annet enn 70-års norsk misforståelse av Middelhavsmat fra Italia

Misforståelsen starter allerede med navnet. "Á la" er jo fransk, og ikke noe som italienere vil si. Og skulle noe faktisk vært fra Capri, så ville man sagt Caprese. Vi kan eksemplifisere med Insalata Caprese, eller caprese-salat på norsk. Altså salat fra Capri. Dette er en italiensk matrett som lages av mozzarella, tomater, basilikum og olivenolje. Caprese serveres forøvrig (ofte) som en antipasto.

Vi som faktisk har spist Spaghetti á la Capri vet at hermetikkboksen inneholder noe pastaaktig som langt fra er "al dente" slik som italienere vil ha det. I tillegg inneholder den noen deiglignende kjøttboller og pølser. Pølser til spaghetti er forøvrig noe folk i Italia assosierer med Tyskland og tyske tradisjoner. Så det er ikke mye Italia i Spaghetti á la Capri.

Men noe italiensk finnes. Kjenner du godt etter, så vil du merke at "kjøttbollene" føles som om de er blandet med brødsmuler. Dette er noe italienere nikker gjenkjennende til. De vil med et smil om munnen tenke på sin "nonne", dvs. mor og bestemødre, for det er noe de kunne laget. De gamle i Italia er nemlig ikke ukjente med å blande brød i maten.

Men vi anbefaler ikke Spaghetti á la Capri som mat. Istedet gir vi deg noen ordentlige utenlandske retter som du lett kan lage selv. God lesefornøyelse.

Hamburg-guiden!

  • Hamburg

    Hamburg har underlig nok i mange år nærmest blitt totalt oversett av majoriteten av nordmenn på utsikt etter en hyggelig...

  • Fly til Hamburg

    Det er enkelt å komme seg raskt og rimelig til Hamburg fra Norge. Lufthansa og SAS samarbeider om en direkteflight to ganger...

  • Turist i Hamburg

    Hamburg ligger i nordvestlige Tyskland, ved elvene Elben, Bille og Alster, og i sentrum av byen er det to innsjøer....

  • Shopping i Hamburg

    For mange er kanskje ikke Hamburg førstevalget hvis man utelukkende kommer for å shoppe. Når det gjelder klær og sko er det...

  • Spise i Hamburg

    Få matretter er så tett assosiert med en by som det hamburgeren er med Hamburg, selv om mange av oss kanskje aldri helt har...

  • Med barn i Hamburg

    Hamburg er en problemfri destinasjon å ta med barna til. Det er nok av attraksjoner til å holde de minste i vigør for en helg og...

  • Hotell i Hamburg

    Siden Hamburg er Tysklands nest største by, og tilholdssted til utallige internasjonale konserner, vil du naturlig nok finne de...

  • Leiebil i Hamburg

    Leiebil og ferie i Tyskland passer som hånd i hanske. Det er billig å leie bil i Tyskland, og bedre veier finnes knapt nok noe...

  • Sport i Hamburg

    Fotball er enormt populært i Tyskland, og ingen annen liga i Europa trekker flere tilskuere pr kamp enn det den øverste tyske...

  • Attraksjoner i Hamburg

    Det finnes en rekke attraksjoner i Hamburg. Vi har plukket ut et utvalg hvor vi mener alle skal finne noe som interesserer. I...

  • Klima i Hamburg

    I likhet med resten av Nord-Europa, har Hamburg fire klart definerte årstider. Hamburg kan besøkes når som helst på året, men de...

  • Hamburg Kart

    Klikk på ikonene på kartet over Hamburg for å få informasjon om attraksjoner og severdigheter. Du kan enkelt zoome kartet ut og...

  • Fakta om Hamburg

    Hamburg er Tysklands nest største by og byr på alt hva en turist kan forvente. Hamburg er for mange inngangsporten fra Danmark...

  • Hamburg Videofilmer

    Hamburg / Tyskland Vi har samlet noen utvalgte filmer og reisevideoer om Hamburgfor deg slik at du skal kunne få inspirasjon til...

  • Hamburg Ferielenker

    Hamburg har mye å by de reisende på. Vi har her samlet noen nyttige linker for deg som skal besøke Hamburg for en ferietur. For...

  • Hamburg Reiseartikler

    East Hotel - Europas mest sexy hotell Hva med et hotell som er 50 % rock’n’ roll, 25 % Charles Bukowski og 25 % skamløs...